田園調布 長田整形外科 スタッフブログ

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田園調布長田整形外科のスタッフブログです。スタッフからオススメの情報をお伝えします。

昨日は、野菜マルシェ@田園調布長田整形外科でした!お野菜おいしかったー!!

こんにちは、スタッフの山本です。

 

昨日1月10日は、久しぶりの

野菜マルシェ@田園調布長田整形外科でした。

野菜マルシェについてはこちらをご覧下さい↓
plaza.rakuten.co.jp

 

私たちスタッフも、毎回とても楽しみにしていて、

 

季節のお野菜たちを購入させて頂いているのですが、

 

今回は、優香先生ブログでもおすすめの

 

京都丹波産「自然薯(じねんじょ)」

 

理学療法士の石川さん(またの名を‘占いセラピストmaiko.’)と

 

2人でゲットしました!

 

 

私は自然薯です!

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まな板から元気にはみ出てます。

これでだいたい半分。しっかり計っていませんが、

全長80〜90㎝

はありました。(ちゃんと計っておけば良かった、、、)

(手前は、冷蔵庫にあった山芋)

 

 

 さて、どうやって頂きましょう〜?

 

・スライスして素揚げ

・フライパンでこんがり焼く

 

どちらもほくほくして

美味しいですが、

 

 

せっかくの自然薯です、

 

やっぱり、「生」で頂きたい!

 

 

というわけで、

シンプルに。

 

 

すりおろしてとろろに。(もちろん皮付きのまま)

醤油で軽く味付けしました。

 

 

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味の違いをくらべてみようと思い、

冷蔵庫の山芋も同様にとろろに。

 

このおふたかた、

すりおろしてしまうと

見た目は大差ありませんが、

 

  • 山芋は、すりおろしている最中にどんどん崩れていく。
  • 自然薯は、ぎゅっと中身がつまってて、全く崩れない。
  • 山芋は、「激落ちくん」みたいに、空気がいっぱい入ってる感じ。
  • 自然薯は、めっちゃ粘る。お箸でもちあげるとキレイに全部持ち上がる。 

 

でも、

 

一番だいじなのは、お味

 

ですよね!

 

 

いただきまーす!

 

 

・・・なんじゃ、これは!!

この、味の濃厚さ!!

 

 

この味の濃厚さにくらべると、

いつも美味しく頂いているはずの山芋は

水っぽく、味が無い位に感じてしまいました。

 

 

ちなみに、舌が敏感な私の家族は、

 

「なに、これ!?

 さわやかな甘さ。葡萄みたいな味がするよ!」

 

と非常におどろいておりました。

 

 

こんなに違うんですね、、、

 

そして、あっという間にぺろりといただきました!

 

 

その他、昨日ゲットしたお野菜さんたち

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 左から、かぶ、切り離したかぶの葉、にんじん、れんこん!

 

 

にんじんは、4本入りの最後の一袋

 

昼休みの女子スタッフ3人でシェア。

 

写真はありませんが、みんなで、

 

にんじんをそのままぽりぽり、ぽりぽり丸かじり。

 

「何これ!!あまーーーい♡♡!!

 すっごい、おいしーーーい♡♡!!」

 

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午前中の勤務の疲れをにんじんで癒した

 

うさぎさんたちでした。

 

いや、ほんとに甘いんです。

噛み締めていると、

口の中に

じゅわーっと甘〜い

にんじんジュースが溢れてきます。

 

 

しあわせを感じたひとときでした、、、、

 

 

このお野菜達をおいしくいただいたせいか、

 

 

昨日夜更かししたにもかかわらず

 

夜は短い睡眠でもぐっすり眠れて

 

今朝から元氣いっぱいです☆

 

 

やっぱり生命力が強いたべものを頂くとちがうんだなあ、、

 

からだは、たべたものからできているんだなあ、、、

 

とあらためて実感しています。

 

 

 

 

そして

 

れんこんについての小話。

 

いくつか数がある中から選べたので、

 

「どんなれんこんが美味しいんですか?」

 

と、お野菜さんたちを販売して下さっている

 

ヴァスパーの都澤さんにうかがうと、

 

れんこんは

大きな節の上にくっついている

ちびれんこん↓

 

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(折れて外れてますが、手前の大きなれんこんに

 くっついてました。)

 

この

ちびれんこん君に、すごーい栄養

ぎゅっとつまっているのだそうです。

 

 

通常の流通では、小さくて商品にならないということで

捨てられているそうです。。。。

(確かにスーパーでこんな小さいの売ってない) 

 

このこは、今晩の食卓に載せる予定。。。

 

 

どんな風に料理したら、

 

いちばんおいしく、

 

いちばんこのれんこん君のパワーが生きるようになるかな。。と

 

考えています。

 

 

普段わたしは、時間に追われて

 

とにかく夕食を作って出さないと!となりがちなのですが、

 

この野菜マルシェのお野菜さんたちには、

 

このように、自然と

 

非常に敬意を払っています。

 

 

でも、普通のお野菜にも、

 

こうやって敬意を持って接すると、

 

もしかしたら元氣になって美味しくなってくれるのかしら

 

なんて、ふと思いました。

 

 

 

野菜マルシェ@田園調布長田整形外科の

 

次回開催はバレンタインデーの2月14日(水)

 

だそうです!!

 

次回はどんなお野菜さんたちに会えるのか、

 

いまから楽しみです〜